新光辉羊肉切片机的特点：  一次可以切8卷羊肉或肥牛，全自动操作，电脑控制，肉卷不用解冻即可上机切片，肉片厚薄均匀，成型整齐美观。
 
 一：和圆盘刀机器相比 
 1 效率高。XH-A型每小时可加工150-200公斤，XH-B型每小时可切肉80-100公斤。而最大的圆盘刀机器的加工量只有50-60公斤。 
 2 成卷好。新光辉切片机切出的肉卷整齐美观，大卷小卷都可以切，而圆盘刀机器只能切大卷，而且肉片形状难看。 
 3 肉卷不需要解冻。用新光辉切片机切肉，肉卷从冷库里拿出来就可以切，而圆盘刀机器则必须解冻否则切不动。 
 4 刀片耐用。新光辉切片机的刀片可用4-5年，而圆盘刀只能用一年左右，而且圆盘刀每片价格2000-4000元，新辉切片机刀片只有400-500元。 
 5 新光辉切肉机切出的肉片自然成卷,对操作工没有任何技术要求,而圆刀机器则需要操作工用手卷一下才能成卷,操作工人必须有一定的技术或熟练过程,无形中增加了您在工资方面的开支。
 6 节省人工。 切同等数量的肉片，新光辉切肉机要比圆刀机器节省1-2个工人，从而降低了您的经营成本。

 二： 和切纸机相比 
 
 1 切纸机是改装机器，本身就不是切肉机，各方面的搭配都不尽如人意，在使用中问题不断，影响生产进度给加工户造成经济损失。而新光辉切肉机是原装机器，各部件设计更为合理，而且公司负责一年的整机保修，解除了客户在使用中的后顾之忧。 
 2 新光辉切肉机操作台用高分子隔热板制作，从而防止了温度高时肉卷过快融化。 
 3 精密度高。切出的肉片厚薄均匀，而切纸机则做不到这一点 
 4 切纸机是连杆传动容易断裂，而新光辉切肉机在这方面做了改进 
 5 新光辉切肉机不会出现连刀现象，而切纸机则不可避免连刀 
 6 售后服务到家，新光辉切肉机实行上门服务，而切纸机没有售后服务
 7 新光辉切肉机机体全部采用不锈钢材料制成，外形卫生美观，而切纸机和其他同类产品用的则是铁皮，一旦生锈非常难看而且卫生上也达不到要求。  
 8 新光辉切肉机刀体前面装有防护装置，防止了操作工人的手与刀直接接触，比切纸机的安全性高。